Tahu Ayam Kukus Goreng

Bahan:

250 g tahu, haluskan
100 g daging ayam cincang
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
3 sdm tepung roti kasar

Bahan pelapis:

1 putih telur, kocok lepas
100 g tepung roti kasar

Bahan pelengkap:

saus tomat
saus sambal

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Masukkan ke dalam loyang persegi 22x9x6cm yang telah dialas plastik.
3. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
4. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang.
5. Potong-potong sesuai selera, celup ke dalam putih telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti kasar hingga semua permukaan terselimuti.
6. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat, tiriskan, sajikan bersama bahan pelengkap.