Strawberry Foam Pudding

Salah Satu pilihan menu untuk berbuka puasa yang paling banyak digemari adalah pudding, karena selain bahan-bahan yang mudah untuk didapatkan, proses pembuatannya pun cenderung sederhana dan mudah, bahkan untuk kalian hanya memiliki waktu yang terbatas untuk menyiapkan menu berbuka puasa,

Untuk esok hari, pudding strawberry foam ini mungkin bisa menjadi pilihan untuk keluarga anda

Bahan-bahan yang harus anda siapkan
1. Susu strawberry/strawberry smoothie (1/2 gelas susu diblender bersamaan dengan 75 gr buah strawberry segar)
2. 1/2 cup susu
3. 1/2 cup air putih
4. 1/2 cup gula
5. 1 bungkus agar2 bening
6. 2 putih telur, dikocok sampai agak kaku dan mengembang

Cara memasak

1. Siapkan Milkshake / Strawberry smoothie yang telah diblender
2. Di panci terpisah, panaskan susu, gula, dan agar2 sampai mendidih
3. Masukan strawberry smoothie yang telah dibuat sebelumnya ke dalam panci agar2, lalu kecilkan apinya.

Di tempat terpisah

1. Kocok putih telur sampai kaku dan mengembang
2. Masukan agar2 yang telah dicapur dengan Strawberry milkshake ke dalam adonan telur yang sudah kaku, secara perlahan, lalu kocok pelan-pelan sampai menyatu dengan sempurna
3. Masukan adonan ke dalam cup cup kecil, dan biarkan mendingin, lalu masukan ke dalam lemari es.

Read More

Puding Jagung

Bahan:

200 g jagung manis pipil
100 ml air
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
100 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt tepung maizena
5 sdm susu kental manis putih

Cara membuat:

1. Blender jagung manis dan 100 ml air, sisihkan.
2. Campur agar-agar bubuk, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan tepung maizena. Aduk rata.
3. Masukkan susu cair dan jagung manis yang telah dihaluskan, aduk rata.
4. Masak di atas api kecil hingga mendidih.
5. Matikan api, tambahkan susu kental manis putih, aduk rata.
6. Tuang agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi, biarkan beku.
7. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Read More

Balado Telur

BAHAN-BAHAN

5 btr telur rebus yang telah dikupas, lalu goreng sebentar agar memiliki rasa yang lebih unik
1 bh tomat segar yang dipotong-potong kecil
5 lbr daun jeruk yang dibuang tulangnya
100 ml minyak
½ bks bumbu masak Royco All-in-One
½ sdm air asam jawa
Garam dan gula secukupnya

Bahan yang ditumbuk kasar:

5 bh cabai merah keriting atau sesuai selera
4 siung bawang merah
6 bh cabai merah besar atau sesuai selera

CARA MASAK
Tumis bahan yang telah ditumbuk kasar pada minyak panas dengan menggunakan api kecil, lalu masukan tomat dan daun jeruk sampai layu.
Setelah layu, masukan telur, garam, gula pasir, dan jangan lupa tambahkan bumbu masak royco untuk cita rasa yang lebih enak. Terakhir masukan air asam Jawa lalu aduk rata. Balado telur pun siap untuk disajikan.

Read More

Telur Balado Hijau

BAHAN-BAHAN

8 butir telur ayam yang direbus
1 lembar daun salam pilihan
1 batang serai yang telah dimemarkan
1 buah tomat hijau dengan ukuran besar atau sekitar 50 gr, lalu dipotong-potong
1 bungkus bumbu masak Royco ayam
¼ sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam Jawa, dari larutan ½ sdt asam Jawa dan 2 sdm air
100 ml minyak goreng untuk menumis

Bumbu masak yang ditumbuk kasar:

5 butir bawang merah pilihan
10 buah cabai hijau besar atau berukuran kira-kira 150 gr
5 buah cabai hijau keriting segar

CARA MASAK

Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
Masukkan garam, telur, Royco ayam, dan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap.

Read More

Tahu Kukus Isi Ayam

Bahan:

6 potong tahu putih, bagi 2 bentuk segitiga, keruk bagian tengahnya

Bahan isi:

50 g daging ayam giling
1/2 butir telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris halus
2 sdm tepung tapioka

Cara membuat:

1. Campur semua bahan isi, aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, isi ke bagian tengah tahu. Lakukan hingga adonan habis.
3. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
4. Angkat, sajikan bersama saus sambal.

Read More

Tahu Ayam Kukus Goreng

Bahan:

250 g tahu, haluskan
100 g daging ayam cincang
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
3 sdm tepung roti kasar

Bahan pelapis:

1 putih telur, kocok lepas
100 g tepung roti kasar

Bahan pelengkap:

saus tomat
saus sambal

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Masukkan ke dalam loyang persegi 22x9x6cm yang telah dialas plastik.
3. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
4. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang.
5. Potong-potong sesuai selera, celup ke dalam putih telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti kasar hingga semua permukaan terselimuti.
6. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat, tiriskan, sajikan bersama bahan pelengkap.

Read More